Vu la cherté du charbon de bois et de l’ampleur du déboisement au Burundi, il est indispensable d’utiliser les foyers améliorés qui ne nécessitent pas le charbon de bois. L’objectif est de préserver la nature et de réduire le coût de la cuisson.
Jean Mugishawimana, domestique au quartier Mutakura : « Depuis que j’utilise le foyer amélioré, le profit n’est pas négligeable ».
L’utilisation des foyers améliorés est indispensable pour réduire la somme allouée à l’achat du charbon de bois destiné à la cuisson, indiquent les utilisateurs des foyers améliorés rencontrés dans la zone Cibitoke. Selon Jean Mugishawimana, domestique au quartier Mutakura, son patron lui donnait auparavant 1500 FBu par jour pour l’achat d’un sachet de braise. Il dépensait 45 000 FBu par mois. Il y a alors deux ans qu’il a découvert là où on fabrique et où on vend les foyers améliorés. C’était dans la zone Kinama. Un seul foyer amélioré coûtait 25 000 FBu. Ça dépend de la taille, car il y en a d’autres qui coûtent 15 000 FBu, 20 000 FBu et 100 000 FBu.
Foyers améliorés fabriqués à base d’argile
Le profit n’est pas négligeable
Depuis qu’il utilise le foyer amélioré, le profit n’est pas négligeable. Pour le faire fonctionner, il utilise les résidus de charbon de bois (incenga en kirundi). Un sac de ces résidus de charbon de bois se vend à 5000 FBu.
Cette quantité peut être utilisée pendant 2 mois. On peut aussi utiliser les pierres à la place des résidus de charbon de bois. Le résultat est le même. Selon toujours lui, parcequ’on utilise aussi de l’électricité lors de la cuisson, le domestique se doit d’être prudent pour éviter que la nourriture ne soit pas carbonisée en cas de haute tension. Une fois qu’il y a coupure d’électricité, la batterie des téléphones portables peut servir de relai.
De surcroît, le temps utilisé pour la cuisson se réduit considérablement. Au lieu d’utiliser deux heures pour la cuisson des haricots, seulement 45 minutes suffisent. Pour la préparation du thé, c’est entre 3 et 5 minutes.
Leur utilisation n’a pas encore trouvé sa vitesse de croisière
Malgré que l’utilisation des foyers améliorés recèle pas mal d’avantages, très peu de ménages en profitent. Selon lui, cela est lié à la non vulgarisation de l’utilisation de ce matériel de cuisine.
Elle permet de préserver la nature
La promotion des foyers améliorés au Burundi où 97% des ménages utilisent le bois et le charbon de bois pour la cuisson permet de préserver la nature.
Elle contribue à la réduction des émissions des gaz à effet de serre liées à la combustion du bois et du charbon de bois. Elle favorise la reconstitution de la végétation suite au ralentissement de l’exploitation des forêts, le reboisement et l’enrichissement de la biodiversité. L’utilisation des foyers améliorés limite le gaspillage des ressources ligneuses.
Signalons qu’elle contribue beaucoup à la gestion rationnelle des ressources naturelles.
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