Marché de Kayanza : les prix des denrées alimentaires en hausse

La pomme de terre et le blé sont des denrées alimentaires stratégiques qu’on rencontre le plus souvent au marché de Kayanza, car elles sont produites localement. Ce n’est pas tout. Il y en a d’autres, mais leurs prix sont généralement en hausse   

Le marché de Kayanza est doté des infrastructures modernes tels que des échoppes, des blocs administratifs et des sanitaires. Il est construit sur un terrain en pente. Raison pour laquelle les espaces où sont érigées les échoppes sont superposés les uns sur les autres. Les escaliers y sont construits pour faciliter le mouvement des commerçants et des clients. Les jours de marché sont les mardis, les vendredis et les dimanches. Mais cela n’empêche pas qu’on y trouve ce dont on a besoin n’importe quel jour. Dans ce marché, les produits de même catégorie tels que les produits manufacturés, les friperies, des denrées alimentaires… sont vendues dans un même espace.

Les denrées alimentaires produites localement sont moins chères que celles importées.

Cette dernière catégorie est vendue en bas du marché. On y trouve pas mal de produits dont certains se retrouvent partout dans le pays comme la banane et la patate douce. Il y en a d’autres qui constituent une spécialité de certaines régions par exemple le blé. Mais les produits halieutiques (par exemple le Mukeke et le Ndagala) sont rares. Les prix des denrées alimentaires varient d’un produit à l’autre. Il y a celles produites localement comme la pomme de terre ou le blé et d’autres qui proviennent des autres provinces du pays (notamment Ngozi) ou qui sont importés de l’étranger.

Prix de certains produits alimentaires au marché de Kayanza en date du 18 octobre 2021

Une hausse des prix perpétuelle

Dans les trois mois écoulés, les prix sont restés constants pour certains produits, mais il y en a d’autres dont le prix a augmenté de façon remarquable. A titre d’illustration, prenons le mois de juillet 2021. Sophie Harerimana, une commerçante de denrées alimentaires précise qu’un kilo du riz (umurundi) coûtait 1700 FBu, la farine de maïs (kawunga) 1600 FBu et la farine de maïs jaune à 1800 FBu le kilo. Actuellement, le grain de maïs est à 1300 FBu le kilo alors que l’Etat l’a fixé à 680 FBu au mois de février 2021. Pourtant, il y a d’autres produits alimentaires dont le prix a chuté. C’est le cas de l’huile de palme qui coûtait jusqu’à 4500 FBu par kilo au mois de juillet.

Selon Mme Harerimana, la hausse des prix de certains produits est liée au mauvais rendement agricole observé ces derniers temps. Une autre cause qu’elle évoque c’est la pénurie répétitive du carburant, car le prix de transport doit certainement se répercuter sur le prix du consommateur dans le sens de la hausse, surtout pour les produits importés.

Malgré tout, le commerce des produits alimentaires contribue au développement communal. Chaque commerçant s’acquitte d’une taxe de 3500 FBu par mois, la taxe annuelle de 20 000 FBu et les 2000 FBu payés mensuellement pour contribuer à la paie des agents de sécurité du marché de Kayanza.