Le lait est un produit alimentaire qui nécessite de meilleures conditions d’hygiène, pour ne pas être abimé. Son transport figure parmi les facteurs qui influencent sur sa qualité. Néanmoins, au Burundi en général et […]
On a tous entendu au moins une fois dans notre vie cette expression : « Kirundo, le grenier du pays » ou encore une variété de haricots appelé « Kirundo ». Toutes ces expressions […]
Le lait figure parmi les produits alimentaires qui s’imposent dans la ville de Bujumbura. Chaque matin, chaque soir, les enfants comme les adultes en consomment. La production du lait nécessite de meilleures conditions d’hygiène […]
Malgré leur efficacité dans la protection des plantes, les pesticides sont composés des substances chimiques dangereuses, nuisibles à la santé humaine et à l’environnement. Selon Adrien Sibomana, président de BOAM (Burundi Organic Agricultural Movement), […]
Deux ans après la suspension des activités de construction du barrage sur la rivière Kajeke suite aux malformations et irrégularités constatées, les travaux de reconstruction de ce barrage hydro-agricole visant l’irrigation des rizières des […]
La construction d’un abattoir doit être stratégique. De plus, les déchets solides (cornes, contenus digestifs…), les déchets liquides (eaux résiduelles et sang) issus de ces abattoirs sont souvent jetés et deviennent une menace pour […]
Le lengalenga (amarante) s’impose comme aliment indispensable dans la capitale économique Bujumbura. Pas mal de ménages en consomment quotidiennement. Sa commercialisation rapporte beaucoup aux vendeurs de légumes de Bujumbura dont la majorité sont des […]
Au Burundi, il s’est toujours observé une certaine réticence par rapport à l’introduction d’une nouvelle variété de culture. Dans la plupart des cas, elles sont jugées selon leurs potentiels de production et leurs saveurs. […]
Malgré les petites quantités de produits halieutiques, le traitement, le conditionnement et la transformation des produits de la pêche génèrent une quantité importante de sous-produits que certains qualifieraient de déchets, mais dont le recyclage […]
